嫩滑鲜美 家常菜 榄菜肉末蒸豆腐

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豆腐营养价值高，但味道比较清淡，搭配咸香的橄榄菜，不但味道鲜美，还增进食欲。

榄菜肉末蒸豆腐的用料

豆腐 300g 猪肉 100g
橄榄菜 25g 盐 2g
鸡粉 2g 老抽 2ml
料酒 2ml 花生油 少许
葱 1根

榄菜肉末蒸豆腐的做法

嫩滑鲜美 家常菜 榄菜肉末蒸豆腐的做法图解1

步骤1

猪肉剁成末，葱切葱花
嫩滑鲜美 家常菜 榄菜肉末蒸豆腐的做法图解2

步骤2

豆腐洗净切成长方块，排放在碟子上
嫩滑鲜美 家常菜 榄菜肉末蒸豆腐的做法图解3

步骤3

油锅烧热
嫩滑鲜美 家常菜 榄菜肉末蒸豆腐的做法图解4

步骤4

倒入肉末炒均匀
嫩滑鲜美 家常菜 榄菜肉末蒸豆腐的做法图解5

步骤5

加入老抽和料酒翻炒至熟
嫩滑鲜美 家常菜 榄菜肉末蒸豆腐的做法图解6

步骤6

加入盐和鸡粉调味
嫩滑鲜美 家常菜 榄菜肉末蒸豆腐的做法图解7

步骤7

倒入橄榄菜炒均匀，盛出备用
嫩滑鲜美 家常菜 榄菜肉末蒸豆腐的做法图解8

步骤8

豆腐均匀撒上盐
嫩滑鲜美 家常菜 榄菜肉末蒸豆腐的做法图解9

步骤9

放上炒熟的肉末
嫩滑鲜美 家常菜 榄菜肉末蒸豆腐的做法图解10

步骤10

隔水大火蒸3分钟，取出，撒上葱花，淋上热花生油即可
嫩滑鲜美 家常菜 榄菜肉末蒸豆腐的做法图解11

步骤11

嫩滑鲜美的榄菜肉末蒸豆腐
嫩滑鲜美 家常菜 榄菜肉末蒸豆腐的做法图解12

步骤12

3分钟可以舔盘子

榄菜肉末蒸豆腐的烹饪技巧

1.炒肉末的时候加少许水翻炒，以防焦底。 2.豆腐容易出水，所以先用布或者厨房纸吸一吸水分再蒸制。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-10

©本菜谱的做法由 只爱飞飞自己 编写，未经授权不得转载

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