大家好，给大家介绍一下，这是超好吃的番茄牛腩@吃货

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用酸甜可口的番茄做汤底，搭配上嫩滑的牛腩，这样鲜香浓郁的卤汁，泡饭泡面泡魔芋丝各种好吃！关注《微体社区》公众号，每天一个原创视频食谱~

番茄牛腩的用料

牛腩 500g 番茄 500g
葱 6根 姜 2块
番茄酱 100g 白醋 15g
盐 2勺 味精 半勺
糖 半勺

番茄牛腩的做法

大家好，给大家介绍一下，这是超好吃的番茄牛腩@吃货的做法图解1

步骤1

牛腩逆着纹路顶刀切块，西红柿去蒂切块，葱姜切末。
大家好，给大家介绍一下，这是超好吃的番茄牛腩@吃货的做法图解2

步骤2

锅内倒冷水，放入牛腩，大火煮开后，继续煮5分钟，煮出血水后捞出备用。
大家好，给大家介绍一下，这是超好吃的番茄牛腩@吃货的做法图解3

步骤3

热锅倒油，爆香葱姜蒜，改小火下番茄酱炒出油。
大家好，给大家介绍一下，这是超好吃的番茄牛腩@吃货的做法图解4

步骤4

放入牛腩，翻炒均匀。
大家好，给大家介绍一下，这是超好吃的番茄牛腩@吃货的做法图解5

步骤5

加冷水没过食材，大火煮开后转小火炖煮1个半小时。
大家好，给大家介绍一下，这是超好吃的番茄牛腩@吃货的做法图解6

步骤6

热锅倒油，放入西红柿炒至表皮微微卷起。

步骤7

将炒好的西红柿放入炖煮的牛肉里，用盐2勺、味精半勺、糖半勺调味。
大家好，给大家介绍一下，这是超好吃的番茄牛腩@吃货的做法图解8

步骤8

出锅前淋上少许白醋就可以啦。

番茄牛腩的烹饪技巧

1、牛腩一定要逆纹路切，否则很难煮到软烂。 2、西红柿煮的时间不宜过长，容易煮烂。 3、市面上出售的番茄酱有的已经加过糖了，这时我们可以根据需要调整糖的用量。 本食谱内容及图片均为微体社区所有，未经允许不得转载食谱内容。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-10

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