干豆腐白菜丝

精品
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每逢佳节胖三斤,估计是现在的我们最为头疼的事情。放假外出最少不了的就是吃吃喝喝,打着品尝美食的幌子,给自己一个十足吃喝的理由,貌似还理所当然。可是每次假期结束,又开始为增长的体重数字懊恼不已。于是乎,生活就是在这样的纠结和矛盾中循环上演。【欢迎交流美食请搜索微信公众号:”食趣菜菜屋“或直接添加“EJM2467"】 知道大家的苦楚,假期结束除了投入到紧张的工作中,也要开始为体重而战斗。既不能采取极端的节食措施,也不能委屈了自己。所以你最需要的就是一盘既美味还低脂的菜,简单、方便、美味、快捷当然最好。 今天的这一盘凉拌干豆腐丝就是你最好的选择。尤其适合上班回家还要自己下厨做饭的小伙伴。三下五除二就能做好的一盘快手菜,还不失美味。干豆腐丝搭配白菜芯梗,豆腐丝富有嚼劲,白菜梗清脆爽口,红油的酥香,想不下饭都难。 忙碌的一天,拿什么来拯救我们疲惫的身体和倦怠的味蕾,一盘清新的干豆腐白菜丝,清新爽口,在口腔中碰撞出的清脆和嫩爽,刹那间,疲劳似乎都能到了解脱。 原来美食也是一种很好的疗愈方式,因为没有什么比吃更让人开心和快乐了。

干豆腐白菜丝的用料

干豆腐 白菜心
香菜 20g 大蒜 2瓣
香油 10g 红油 20g
陈醋 10g 白糖 5g
3g

干豆腐白菜丝的做法

干豆腐白菜丝的做法图解1

步骤1

提前将原材料准备好 叨叨叨:干豆腐也叫千张,属于豆制品中的一种,非常薄
干豆腐白菜丝的做法图解2

步骤2

用刀将白菜芯去掉叶子只留梗 叨叨叨:白菜选择大圆白菜,为了保证清脆的口感只要白菜芯中的白菜梗,吃起来更加清脆可口
干豆腐白菜丝的做法图解3

步骤3

将准备好的白菜梗切成细丝待用
干豆腐白菜丝的做法图解4

步骤4

将香菜切成段;大蒜切碎待用
干豆腐白菜丝的做法图解5

步骤5

锅内倒入清水煮沸,将豆腐干放入沸水中焯1-2分钟后捞出沥干水分 叨叨叨:买回来的干豆腐不建议直接食用,这样口感较硬,放入沸水中焯1-2分钟后口感就会变软
干豆腐白菜丝的做法图解6

步骤6

用刀将沥干水分的干豆腐切成细丝
干豆腐白菜丝的做法图解7

步骤7

然后将干豆腐丝和白菜丝混合均匀放入碗内
干豆腐白菜丝的做法图解8

步骤8

将香菜段、蒜末、香油、红油、陈醋、白糖、盐放入碗内搅拌均匀即可装盘
干豆腐白菜丝的做法图解9

步骤9

一盘开胃的下饭小菜就做好

干豆腐白菜丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-10-10

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