黑椒牛排

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鲜嫩的牛排配上香浓的黑椒汁，西餐中的经典佳肴。

黑椒牛排的用料

冷冻装牛排 2块 小西红柿 2个
黑椒汁调料 适量 盐 1/2茶匙
酱油 一勺 土豆 半个
胡萝卜 少许 西兰花 适量
洋葱 适量 胡椒粉 少许
蒜头 一颗 淀粉 一勺
白糖 少许

黑椒牛排的做法

黑椒牛排的做法图解1

步骤1

小西红柿泡在盐水中洗净。
黑椒牛排的做法图解2

步骤2

土豆去皮切成小块。
黑椒牛排的做法图解3

步骤3

胡萝卜去皮切片，用压花器压出形状。
黑椒牛排的做法图解4

步骤4

西兰花洗净后分成小朵。
黑椒牛排的做法图解5

步骤5

西兰花、土豆、胡萝卜放到水里，加一勺盐焯熟。
黑椒牛排的做法图解6

步骤6

烤盘刷油，小番茄和土豆块撒少许盐和胡椒粉放入烤箱200度烤20分钟。烤至表面焦黄。
黑椒牛排的做法图解7

步骤7

牛排解冻后放入两勺黑椒酱、一勺酱油、半勺盐、少许白糖腌制入味。
黑椒牛排的做法图解8

步骤8

平底锅倒入适量的油，爆香蒜头和洋葱丝，洋葱微黄的时候先捞起装盘。
黑椒牛排的做法图解9

步骤9

放入牛排，小火煎，一分钟翻面一次，直至牛排煎熟。
黑椒牛排的做法图解10

步骤10

最后制作黑椒汁：淀粉加水调开，另起一锅，放入三勺黑椒酱、一勺酱油、适量黑胡椒粉、倒入淀粉水煮至浓稠。
黑椒牛排的做法图解11

步骤11

土豆、小西红柿、西兰花、胡萝卜、洋葱摆好盘，放上煎好的牛排，浇上煮好的黑椒汁即可完成。

黑椒牛排的烹饪技巧

洋葱爆香后及时捞起，否则糊了会影响牛排的味道。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-10

©本菜谱的做法由 Miko的小厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 黑胡椒味 甜 咸 煎

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