家庭版黄焖鸡

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怀着梦宝宝的时候吃了一次,后来在吃怎么都不是当初的味道了,于是兴起了自己做的打算!

黄焖鸡的用料

青椒 半个 生抽 1勺
蚝油 适量 八角 1个
适量 适量
鸡翅根 800克 野生蘑菇 适量
适量 冰糖 5-8块
适量 花椒 适量
白酒 1勺

黄焖鸡的做法

家庭版黄焖鸡的做法图解1

步骤1

锅里放凉水,加剁开的鸡翅根,烧开!
家庭版黄焖鸡的做法图解2

步骤2

捞出放入凉水中
家庭版黄焖鸡的做法图解3

步骤3

准备,葱蒜,蘑菇,花椒,大料
家庭版黄焖鸡的做法图解4

步骤4

干锅放油,冰糖
家庭版黄焖鸡的做法图解5

步骤5

糖色熬成这样就可以了
家庭版黄焖鸡的做法图解6

步骤6

放入鸡块,加生抽,醋,蚝油,葱,蒜,翻炒
家庭版黄焖鸡的做法图解7

步骤7

加水,末过鸡块
家庭版黄焖鸡的做法图解8

步骤8

加蘑菇,花椒,大料!
家庭版黄焖鸡的做法图解9

步骤9

烧开后倒入沙锅,加几片葱,淋上少许白酒,盖盖小火炖半小时!
家庭版黄焖鸡的做法图解10

步骤10

青椒切成圈,葱切圈,装饰!完成!

黄焖鸡的烹饪技巧

熬糖色,千万不要糊锅!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-10-10

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