无花果山楂酱

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秋季的此时正是吃山楂的好时候，可千万不要错过啊，买了2斤山楂，10个无花果，加冰糖熬煮以后就成了酸甜美味的果酱啦。

无花果山楂酱的用料

山楂 1000克 无花果 10个
冰糖 400克 水（要淹没山楂） 900克

无花果山楂酱的做法

无花果山楂酱的做法图解1

步骤1

1000 克山楂洗净切开，去核去蒂
无花果山楂酱的做法图解2

步骤2

8-10个无花果洗净
无花果山楂酱的做法图解3

步骤3

无花果去皮
无花果山楂酱的做法图解4

步骤4

山楂入锅中火煮20分钟，水量要淹没山楂
无花果山楂酱的做法图解5

步骤5

加入400克冰糖、无花果，中火继续熬煮20分钟
无花果山楂酱的做法图解6

步骤6

中途可用大勺将无花果切开继续熬煮20分钟
无花果山楂酱的做法图解7

步骤7

煮了1小时后的无花果和山楂糊是这样子的，如果你喜欢稀一点的果酱，此时就可以关火，静置放凉，装罐备用了
无花果山楂酱的做法图解8

步骤8

我喜欢粘稠一点的果酱，所以又用小火将水分收干了一些，煮时要用大勺不停地翻炒，防止果酱烧糊变黑。我又翻炒了15分钟，然后静置放凉，果酱就熬制好了
无花果山楂酱的做法图解9

步骤9

红彤彤的两大罐无花果山楂酱出锅装罐啦，酸酸甜甜很爽口，涂抹面包或拌在自己做的原味酸奶里都很好吃。装罐后需冷藏保存，一周内食用完毕，如果吃不完也可冷冻保存，保存时间会长一点
无花果山楂酱的做法图解10

步骤10

没有任何化学添加，高颜值的纯天然果酱就这样简简单单做好啦

无花果山楂酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-10

©本菜谱的做法由 爱美食的拉拉 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 酸 甜 果香味 香

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