胡萝卜全麦包

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胡萝卜富含丰富的营养，素有地下“小人参”之称。与全麦相配，健康又美味。

胡萝卜全麦包的用料

全麦粉 180克 高粉 70克
胡萝卜糊 130克（85克胡萝卜+85克水打糊） 细砂糖 24克
盐 3克 奶粉 6克
耐高糖酵母 3克 全蛋液 40克
玉米油 20克

胡萝卜全麦包的做法

胡萝卜全麦包的做法图解1

步骤1

85克胡萝卜丁加入85克水。
胡萝卜全麦包的做法图解2

步骤2

用料理机打成糊。
胡萝卜全麦包的做法图解3

步骤3

面包材料揉出薄膜。（注意调节液体量）
胡萝卜全麦包的做法图解4

步骤4

面包机发酵到2--3倍。
胡萝卜全麦包的做法图解5

步骤5

排气。
胡萝卜全麦包的做法图解6

步骤6

分成均匀12个，滚圆松弛10分钟。
胡萝卜全麦包的做法图解7

步骤7

取一个松弛好的面团擀开。
胡萝卜全麦包的做法图解8

步骤8

叠起来搓圆。放到烤盘上发酵。
胡萝卜全麦包的做法图解9

步骤9

发到1.5--2倍。烤箱预热上下火175度，给面团撒上面粉，割出十字纹。
胡萝卜全麦包的做法图解10

步骤10

如烤箱前往面团上喷洒些水。
胡萝卜全麦包的做法图解11

步骤11

烤箱175度烤18--20分钟出炉。

胡萝卜全麦包的烹饪技巧

全麦吸水性差，注意调节液体量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-12

©本菜谱的做法由 乐天派Gu 编写，未经授权不得转载
分类： 保肝补血 明目 夜盲症 功效

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