阳春面

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阳春面，一碗简单的面条，虽说简单，它用的是高汤，有各式物件的精华，透出一份清香，一份醇鲜；透着一份矜持的怀旧，一份自赏的孤芳。

阳春面的用料

福临门高筋雪花粉 400g 清水 130ml
盐 3g 食用碱 1g
猪油 适量 葱 2根
盐 1/3勺 酱油 1勺
鸡精 1/3勺 高汤 适量
2-3人份

阳春面的做法

阳春面#福临门四面来彩#的做法图解1

步骤1

准备好福临门高筋雪花粉、猪油、小葱。
阳春面#福临门四面来彩#的做法图解2

步骤2

开始准备好制作面条的材料，福临门高筋雪花粉400g、清水300ml、盐3g、食用碱1g。
阳春面#福临门四面来彩#的做法图解3

步骤3

将面粉倒入面条机中。
阳春面#福临门四面来彩#的做法图解4

步骤4

加入盐和食用碱。
阳春面#福临门四面来彩#的做法图解5

步骤5

启动面条机开关后，加入清水。
阳春面#福临门四面来彩#的做法图解6

步骤6

3分钟后出面条。
阳春面#福临门四面来彩#的做法图解7

步骤7

在碗中加入1勺猪油。
阳春面#福临门四面来彩#的做法图解8

步骤8

加入1/3勺盐。
阳春面#福临门四面来彩#的做法图解9

步骤9

加入1/3勺鸡精。
阳春面#福临门四面来彩#的做法图解10

步骤10

再加入1勺酱油。
阳春面#福临门四面来彩#的做法图解11

步骤11

锅中水烧热，加入面条。
阳春面#福临门四面来彩#的做法图解12

步骤12

煮面条过程中，在碗中加入适量热高汤（或者开水）。
阳春面#福临门四面来彩#的做法图解13

步骤13

面条煮熟后捞出。
阳春面#福临门四面来彩#的做法图解14

步骤14

将面条放碗中，撒上葱花即可。
阳春面#福临门四面来彩#的做法图解15

步骤15

成品。

阳春面的烹饪技巧

制作出来的面条份量，可供2-3人食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-13

©本菜谱的做法由 蓝纹乳酪 编写，未经授权不得转载
分类： 福临门

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