白灼秋葵

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白灼秋葵是我和儿子都超爱的一道菜，超级下饭的，有了它，桌上别的菜小伙子都不伸筷，连最爱的肉肉都不瞧一眼，关键是做起来还很快手，所以我经常做这道菜啦

白灼秋葵的用料

秋葵 250g 生抽 1小匙
独蒜 1个 小米椒 2个
盐 适量 油 适量
蚝油 10g 淀粉 少许

白灼秋葵的做法

白灼秋葵的做法图解1

步骤1

秋葵洗净，放入沸水锅中，加少许盐，煮2—3分钟
白灼秋葵的做法图解2

步骤2

捞起，冲冷水，沥干水分
白灼秋葵的做法图解3

步骤3

切去蒂，对剖切开
白灼秋葵的做法图解4

步骤4

整齐码放于碗里
白灼秋葵的做法图解5

步骤5

蒜和小米椒剁碎
白灼秋葵的做法图解6

步骤6

热油锅，下蒜和小米椒炒出香味
白灼秋葵的做法图解7

步骤7

加入生抽和蚝油炒匀，加少许水煮一下
白灼秋葵的做法图解8

步骤8

加入少量水淀粉勾汁，加适量盐调味
白灼秋葵的做法图解9

步骤9

将料汁淋在秋葵上即可

白灼秋葵的烹饪技巧

怕辣可以把小米椒换成不辣的红椒，我就是怕辣，所以用了两个一丁点大的自家养阳台种的小米椒，觉得辣度就刚刚好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-13

©本菜谱的做法由 嘿牛牛 编写，未经授权不得转载
分类： 蚝油味 咸 炒 煮 下饭菜

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