香菇瘦肉粥

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天气变凉了，喝粥最舒服，养胃又暖身，膳魔师的闷烧罐派上用场了。

香菇瘦肉粥的用料

干香菇 3朵 瘦肉 45g
生姜 1片 鸡粉 1g
大米 30g 水 300g
膳魔师闷烧罐 1个

香菇瘦肉粥的做法

香菇瘦肉粥#膳魔师北咸主题月#的做法图解1

步骤1

准备好食材，香菇提前泡发好，洗干净切成小丁，生姜切成丝，瘦肉先切成细丝，再用刀从中间剁几刀。
香菇瘦肉粥#膳魔师北咸主题月#的做法图解2

步骤2

肉丝和生姜丝放在一起，加1g鸡粉搅拌均匀腌制15分钟。
香菇瘦肉粥#膳魔师北咸主题月#的做法图解3

步骤3

闷烧罐里加入开水。
香菇瘦肉粥#膳魔师北咸主题月#的做法图解4

步骤4

盖上盖子拧紧来回滚动一下，静置5分钟，预热闷烧罐，大米淘好备用。
香菇瘦肉粥#膳魔师北咸主题月#的做法图解5

步骤5

预热好的闷烧罐里放入淘好的大米，切好的香菇丁，腌制好的肉丝，加入烧沸的水300g（水一定要烧沸的那种），用筷子搅拌均匀，盖上盖子晃一晃，然后就不用管了，焖3个小时以上。
香菇瘦肉粥#膳魔师北咸主题月#的做法图解6

步骤6

这个是刚刚3个小时的粥，汤汁粘稠，香味扑鼻而来，可以加一点点盐调味。
香菇瘦肉粥#膳魔师北咸主题月#的做法图解7

步骤7

放一点香菜或者小葱做装饰。
香菇瘦肉粥#膳魔师北咸主题月#的做法图解8

步骤8

来一碗，暖到心窝里了。

香菇瘦肉粥的烹饪技巧

腌肉的生姜我切的是丝，为了方便挑出去，因为我家妞不喜欢吃生姜，如果喜欢生姜的可以直接剁成末更好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-13

©本菜谱的做法由 妞妞妈美食 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 焖 腌 粥 焖烧锅

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