榨菜瘦肉粥

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中午做榨菜肉丝汤，顺便就给妞焖了个榨菜瘦肉粥。 妞下午5点要上补习班，时间不早不晚，吃晚饭有点早，不吃坚持不到下课，所以这时候喝点粥最合适了，不会太饱也不会饿着，晚上回来了继续吃晚饭。 完美！

榨菜瘦肉粥的用料

榨菜 25g 瘦肉 45g
生姜 1片 胡萝卜 15g
大米 30g 水 280g
味极鲜酱油 1勺 淀粉 少许
食用油 少许 膳魔师闷烧罐 1个

榨菜瘦肉粥的做法

榨菜瘦肉粥#膳魔师北咸主题月#的做法图解1

步骤1

榨菜用水泡洗一下切成小丁，瘦肉切成丝加点淀粉搅拌均匀，生姜切成丝。
榨菜瘦肉粥#膳魔师北咸主题月#的做法图解2

步骤2

胡萝卜洗干净切成小丁。
榨菜瘦肉粥#膳魔师北咸主题月#的做法图解3

步骤3

闷烧罐加入沸水，拧紧盖子来回滚动一下，预热5分钟，大米淘好备用。
榨菜瘦肉粥#膳魔师北咸主题月#的做法图解4

步骤4

炒锅内倒入少许食用油烧热，爆香姜丝，下入榨菜胡萝卜和肉丝。
榨菜瘦肉粥#膳魔师北咸主题月#的做法图解5

步骤5

翻炒至肉丝变色即可。
榨菜瘦肉粥#膳魔师北咸主题月#的做法图解6

步骤6

加入280g水和1勺酱油烧开。
榨菜瘦肉粥#膳魔师北咸主题月#的做法图解7

步骤7

预热好的闷烧罐里放上大米，倒入烧开的汤汁，用筷子搅拌均匀。
榨菜瘦肉粥#膳魔师北咸主题月#的做法图解8

步骤8

拧紧闷烧罐的盖子，放一边就可以了。
榨菜瘦肉粥#膳魔师北咸主题月#的做法图解9

步骤9

两个半小时以后打开闷烧罐，香味扑鼻而来。
榨菜瘦肉粥#膳魔师北咸主题月#的做法图解10

步骤10

颜值担当。
榨菜瘦肉粥#膳魔师北咸主题月#的做法图解11

步骤11

放一点香菜装饰一下。
榨菜瘦肉粥#膳魔师北咸主题月#的做法图解12

步骤12

好香的粥，不用额外放盐了，因为榨菜本身就是咸的，粥的味道刚刚好。
榨菜瘦肉粥#膳魔师北咸主题月#的做法图解13

步骤13

暖暖的。

榨菜瘦肉粥的烹饪技巧

个人认为榨菜用油炝一下更香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-13

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分类： 无水印 咸 炒 焖 粥

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