芝麻酥粒奶香包

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家中芝麻太多，吃不完怎么办呢，打成粉做面包吧～

芝麻酥粒奶香包的用料

高筋面粉（面团） 400g 牛奶（面团） 220g
红糖（面团） 20g 黄油（面团） 15g
酵母（面团） 8g 盐（面团） 1g
酸奶（面团） 100g 雀巢全脂甜奶粉（面团） 30g
熟黑芝麻（面团） 15g 低筋面粉（酥粒） 5g
黑芝麻（酥粒） 5g 食用油（酥粒） 5g
糖粉（酥粒） 10g

芝麻酥粒奶香包的做法

芝麻酥粒奶香包的做法图解1

步骤1

黑芝麻用破壁机打成粉（炒鸡香哦！）
芝麻酥粒奶香包的做法图解2

步骤2

除黄油以外，面团用的材料全部混合，记得酵母先用温水泡一下再和面团混合，大致揉匀，放入容器里，冰箱冷藏（冷藏！）一晚低温发酵
芝麻酥粒奶香包的做法图解3

步骤3

第二天，面团常温松弛半小时以后揉至扩展阶段，整形（我是做的长形的）每个面团是划三刀，烤箱二次发酵40分钟。
芝麻酥粒奶香包的做法图解4

步骤4

发酵好以后，刷蛋液，将酥粒材料混合好塞入面团的划口中。烤箱预热180度，200度，20分钟
芝麻酥粒奶香包的做法图解5

步骤5

出炉～满屋芝麻香哦！

芝麻酥粒奶香包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-13

©本菜谱的做法由 歪歪小邪 编写，未经授权不得转载

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