冬瓜海带骨头汤

精品

86.6万浏览 3453 收藏

高高的美食天地

＋关注

冬瓜海带骨头汤是主要以冬瓜，海带，排骨为原料，是一款家常普通汤，味道鲜美，营养丰富。

冬瓜海带骨头汤的用料

骨头（龙骨）适量	鲜海带适量
冬瓜适量	小白菜适量
葱姜适量	花椒适量
八角 1-2个	香叶 4-5个
陈皮 1小段	盐适量
料酒适量	香油适量
熟鸡蛋 3-4个

冬瓜海带骨头汤的做法

步骤1

准备好所有材料（冬瓜提前去皮切块，海带洗干净切成段，葱切段，姜切片，骨头洗干净）

步骤2

锅中烧开水

步骤3

将骨头放入烧开的水中，去一下血水，脏东西等

步骤4

焯好捞出来控干

步骤5

锅中重新放入水烧开（我用的长友4.3升麦石炖汤锅，聚能效果特别好，短时间就可以将排骨炖的烂烂的）

步骤6

烧开的水中放入葱段，姜片，陈皮，香叶，花椒大料放入一个调味盒中，一起放入（没有可以用纱布包裹）

步骤7

再次烧开放入骨头，倒入适量料酒，一点盐先让骨头可以入味

步骤8

小火炖至用筷子戳一下肉可以戳透，放入海带炖十分钟左右

步骤9

放入熟鸡蛋继续炖十分钟左右

步骤10

放入小白菜炖一会儿

步骤11

觉得骨头上的肉炖的快可以了，放入冬瓜块，炖五六分钟即可，关火，放入香油

步骤12

炖好喽

步骤13

盛出来吃吧～

冬瓜海带骨头汤的烹饪技巧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-14

©本菜谱的做法由高高的美食天地编写，未经授权不得转载

高高的美食天地

一起来分享给朋友们看看吧：

分享至微信

冬瓜海带骨头汤的其他做法更多

冬瓜海带骨头汤的全部作品更多

上传我做的这道菜

冬瓜海带骨头汤的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 冬瓜海带骨头汤#KitchenAid的美食故事#

查看更多评论

被加入的菜单加入菜单

忘记密码 | 注册

使用社交账号登陆豆果美食

/ 14 冬瓜海带骨头汤#KitchenAid的美食故事#的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

保存

创建菜单

标题：

内容：

扫码下载豆果美食app

与全世界的豆子一起标记吃货生活