红烧肉鹌鹑蛋

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今天女儿点名要吃这道菜，恰好休息就做了

红烧肉鹌鹑蛋的用料

五花肉 500g 鹌鹑蛋 10个
酱油 适量 盐 适量
老抽 一勺 花椒，八角，香叶，陈皮 适量
冰糖 七颗 料酒
生抽

红烧肉鹌鹑蛋的做法

红烧肉鹌鹑蛋的做法图解1

步骤1

五花肉洗干净，切块
红烧肉鹌鹑蛋的做法图解2

步骤2

冷水下锅焯水
红烧肉鹌鹑蛋的做法图解3

步骤3

焯好水放一边，煮肉的汤留着，等会用
红烧肉鹌鹑蛋的做法图解4

步骤4

准备好香料
红烧肉鹌鹑蛋的做法图解5

步骤5

热锅倒油加冰糖炒至融化
红烧肉鹌鹑蛋的做法图解6

步骤6

倒入五花肉翻炒，把香料放锅内炒出香味
红烧肉鹌鹑蛋的做法图解7

步骤7

加一勺料酒，一勺生抽，两勺老抽，翻炒均匀
红烧肉鹌鹑蛋的做法图解8

步骤8

倒入肉汤，煮几分钟放鹌鹑蛋
红烧肉鹌鹑蛋的做法图解9

步骤9

大火煮开小火慢炖十分钟后收汁装盘
红烧肉鹌鹑蛋的做法图解10

步骤10

是不是看起来还不错呀

红烧肉鹌鹑蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-14

©本菜谱的做法由 爱。。守候 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 4-5岁 学龄前儿童 大众人群 伊可新

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