蛋黄酱干炒牛河

精品
3.8万 浏览 155 收藏
收藏
蓝纹乳酪
蓝纹乳酪 蓝纹乳酪
＋ 关注

干炒牛河，是广东地区的特色传统小吃，用法国乐禧瑞原味蛋黄酱来做这道小吃，口感润滑细腻，特别鲜香。

蛋黄酱干炒牛河的用料

河粉 200g 法国乐禧瑞原味蛋黄酱 2勺
牛里脊 100g 绿豆芽 100g
盐 1/5勺 酱油 1勺
鸡精 1/3勺 葱 1根

蛋黄酱干炒牛河的做法

蛋黄酱干炒牛河#法国乐禧瑞，百年调味之巅#的做法图解1

步骤1

准备好河粉、法国乐禧瑞原味蛋黄酱、牛里脊、绿豆芽。
蛋黄酱干炒牛河#法国乐禧瑞，百年调味之巅#的做法图解2

步骤2

牛里脊切成片。
蛋黄酱干炒牛河#法国乐禧瑞，百年调味之巅#的做法图解3

步骤3

牛肉片，加入少许水抓匀，加入1勺生抽和1/4勺白糖和1小勺花生油拌匀，腌制30分钟。
蛋黄酱干炒牛河#法国乐禧瑞，百年调味之巅#的做法图解4

步骤4

绿豆芽洗净、把粘粘的河粉分散，葱洗净切成段。
蛋黄酱干炒牛河#法国乐禧瑞，百年调味之巅#的做法图解5

步骤5

锅中加入2勺法国乐禧瑞原味蛋黄酱。
蛋黄酱干炒牛河#法国乐禧瑞，百年调味之巅#的做法图解6

步骤6

开火，蛋黄酱烧至略化开，加入牛肉片滑炒。
蛋黄酱干炒牛河#法国乐禧瑞，百年调味之巅#的做法图解7

步骤7

牛肉片稍变色，加入绿豆芽。
蛋黄酱干炒牛河#法国乐禧瑞，百年调味之巅#的做法图解8

步骤8

再加入河粉，调成大火。
蛋黄酱干炒牛河#法国乐禧瑞，百年调味之巅#的做法图解9

步骤9

炒至绿豆芽变软。
蛋黄酱干炒牛河#法国乐禧瑞，百年调味之巅#的做法图解10

步骤10

加入1/5勺盐。
蛋黄酱干炒牛河#法国乐禧瑞，百年调味之巅#的做法图解11

步骤11

加入1勺酱油和1/3勺鸡精。
蛋黄酱干炒牛河#法国乐禧瑞，百年调味之巅#的做法图解12

步骤12

大火快速翻炒后加入葱段。
蛋黄酱干炒牛河#法国乐禧瑞，百年调味之巅#的做法图解13

步骤13

翻炒均匀即可。
蛋黄酱干炒牛河#法国乐禧瑞，百年调味之巅#的做法图解14

步骤14

成品

蛋黄酱干炒牛河的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-14

©本菜谱的做法由 蓝纹乳酪 编写，未经授权不得转载

蛋黄酱干炒牛河的其他做法更多

上传我做的这道菜

蛋黄酱干炒牛河的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 蛋黄酱干炒牛河#法国乐禧瑞，百年调味之巅#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 蛋黄酱干炒牛河#法国乐禧瑞，百年调味之巅#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活