红烧素鸡
独家
作为北方人,初到南方读书,有些饭菜吃不太习惯,食堂里的红烧素鸡倒是很合胃口。自己摸索着做了几次,还是挺成功的。煎好的素鸡表面布满小孔,烧制过程中吸饱汤汁,口感劲道又肥硕,超级下饭!
红烧素鸡的做法
红烧素鸡的烹饪技巧
1. 素鸡爱粘锅,所以此菜最好用不粘锅做。2. 生抽含盐,因此口味轻的就不需要再加盐了。3. 最后一步收汁还是有必要的,能把味道挂在食材上。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2017-10-14
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