香菇白菜猪肉馅水饺

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一直都很忙，没时间做面食。儿子很想吃，就挤出时间做了他们喜欢吃的水饺。

香菇白菜猪肉馅水饺的用料

猪绞肉 一斤 大白菜 一斤半
生抽 蚝油 各三勺 盐，鸡粉 适量
葱 一根 姜 适量
五香粉 适量 干香菇 二两
食用油 适量 以上是饺子馅的材料
面粉 适量 水 适量

香菇白菜猪肉馅水饺的做法

香菇白菜猪肉馅水饺的做法图解1

步骤1

准备材料（干香菇提前用水发好）
香菇白菜猪肉馅水饺的做法图解2

步骤2

用凉水把面和好
香菇白菜猪肉馅水饺的做法图解3

步骤3

把葱、姜切末
香菇白菜猪肉馅水饺的做法图解4

步骤4

肉馅中放入葱末、姜末、盐、五香粉、生抽、蚝油、食用油、鸡粉搅拌均匀，煨十分钟以上
香菇白菜猪肉馅水饺的做法图解5

步骤5

锅中烧水
香菇白菜猪肉馅水饺的做法图解6

步骤6

白菜切丝
香菇白菜猪肉馅水饺的做法图解7

步骤7

将切好的白菜焯水
香菇白菜猪肉馅水饺的做法图解8

步骤8

再过一遍凉水
香菇白菜猪肉馅水饺的做法图解9

步骤9

捞出，挤干水份
香菇白菜猪肉馅水饺的做法图解10

步骤10

切碎
香菇白菜猪肉馅水饺的做法图解11

步骤11

香菇切碎
香菇白菜猪肉馅水饺的做法图解12

步骤12

把切碎的白菜和香菇放入肉馅中
香菇白菜猪肉馅水饺的做法图解13

步骤13

拌好的馅
香菇白菜猪肉馅水饺的做法图解14

步骤14

用刀把面割下一条，搓成细条
香菇白菜猪肉馅水饺的做法图解15

步骤15

揪出剂子
香菇白菜猪肉馅水饺的做法图解16

步骤16

用手掌压扁
香菇白菜猪肉馅水饺的做法图解17

步骤17

擀皮
香菇白菜猪肉馅水饺的做法图解18

步骤18

放馅包馅子
香菇白菜猪肉馅水饺的做法图解19

步骤19

包好的饺子
香菇白菜猪肉馅水饺的做法图解20

步骤20

水烧开下饺子，饺子全部飘在水上鼓气了，再煮一分钟就可以捞出了。
香菇白菜猪肉馅水饺的做法图解21

步骤21

成品

香菇白菜猪肉馅水饺的烹饪技巧

一、煮饺用凉水和面效果好，如果时间充足，面醒的时间长，擀皮儿省事。 二、尽量用煤气煮，电磁炉之类的太慢了，容易煮破。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-14

©本菜谱的做法由 一颗爱心 编写，未经授权不得转载

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