糯米南瓜饼（红糖花生馅儿）

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糯米南瓜饼的用料

南瓜 500克 糯米粉 200克
四川土红糖 100 花生 50
花生油 100

糯米南瓜饼的做法

糯米南瓜饼（红糖花生馅儿）的做法图解1

步骤1

新鲜南瓜约500克，去皮切块装盘，隔水蒸约十五分钟（蒸烂为止），取出后滤水（不要倒掉，可以喝），再用勺子将煮烂的南瓜压一压搅拌匀备用。
糯米南瓜饼（红糖花生馅儿）的做法图解2

步骤2

给南瓜糊倒入汤圆粉（糯米粉），拌匀。
糯米南瓜饼（红糖花生馅儿）的做法图解3

步骤3

将红糖切下，切小。
糯米南瓜饼（红糖花生馅儿）的做法图解4

步骤4

生花生入油锅炒熟，晾凉，去掉红皮捣碎，与红糖拌到一起。
糯米南瓜饼（红糖花生馅儿）的做法图解5

步骤5

和好的南瓜糯米团取小块，裹入红糖花生馅儿，轻轻压平，中间有馅儿的地方不要压破，以避免下锅后破裂，红糖非常黏锅。
糯米南瓜饼（红糖花生馅儿）的做法图解6

步骤6

锅内入花生油（用其它油也可），油热后将团好的饼下锅，一面黄后翻面，两面黄后控一下油即可出锅。
糯米南瓜饼（红糖花生馅儿）的做法图解7

步骤7

煎好的饼内有馅儿很烫，需要晾一晾。

糯米南瓜饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-14

©本菜谱的做法由 爱家宝宝 编写，未经授权不得转载

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