苦瓜墨鱼排骨汤

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感觉苦瓜排骨汤太清淡了，加墨鱼提鲜，重点是墨鱼超级Q，是我的最爱～

苦瓜墨鱼排骨汤的用料

排骨 500克 苦瓜 一根
干墨鱼 一只 姜 几片
料酒 少许 盐 少许

苦瓜墨鱼排骨汤的做法

苦瓜墨鱼排骨汤的做法图解1

步骤1

苦瓜切薄一些，洗干净，排骨洗干净然后去血水，干墨鱼泡水备用
苦瓜墨鱼排骨汤的做法图解2

步骤2

锅下油，下姜片爆香，把去完血水的排骨放下去爆炒，干墨鱼切片一起放下去炒一会儿，加入少许盐和料酒！喜欢平淡的，可以不用炒直接下一步炖汤～因为我喜欢味道又入味又香又好吃
苦瓜墨鱼排骨汤的做法图解3

步骤3

把切好的苦瓜和炒好的排骨一起放入高压锅，水没过排骨就可以～等待高压锅响起五分钟，就关火，我个人认为炖烂一点比较入味，嘻嘻～
苦瓜墨鱼排骨汤的做法图解4

步骤4

盛一碗出来让你们欣赏～我都没有放盐，因为墨鱼干是有咸味滴～

苦瓜墨鱼排骨汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-14

©本菜谱的做法由 小布的日常美食 编写，未经授权不得转载

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