芥蓝拌海蜇

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芥蓝口感柔嫩、鲜脆、清甜、味鲜美，富含维生素。芥蓝和海蜇搭配一起，做成美味凉拌菜，美味可口又营养。

芥蓝拌海蜇的用料

芥蓝 1根 海蜇 200g
盐 1/4勺 生抽 1勺
米醋 2勺 芝麻油 1小勺
红椒 适量 葱花 1勺
蒜瓣 2个 鸡精 1/4勺
白糖 1/2勺

芥蓝拌海蜇的做法

芥蓝拌海蜇的做法图解1

步骤1

准备海蜇、芥蓝、红椒、蒜头。
芥蓝拌海蜇的做法图解2

步骤2

海蜇切成丝，清水冲洗一下，用冷开水浸泡半天。
芥蓝拌海蜇的做法图解3

步骤3

浸泡过海蜇丝，抓去水分。
芥蓝拌海蜇的做法图解4

步骤4

芥蓝去皮切成丝。
芥蓝拌海蜇的做法图解5

步骤5

辣椒切成圈、蒜切末、葱切末。
芥蓝拌海蜇的做法图解6

步骤6

锅中水烧开后，加入芥蓝丝煮2分钟。
芥蓝拌海蜇的做法图解7

步骤7

捞出芥蓝丝，过冷开水。
芥蓝拌海蜇的做法图解8

步骤8

将芥蓝丝抓去水分和海蜇放在一起。
芥蓝拌海蜇的做法图解9

步骤9

加入适量盐和鸡精。
芥蓝拌海蜇的做法图解10

步骤10

加入1/2勺白糖。
芥蓝拌海蜇的做法图解11

步骤11

加入2勺米醋和1勺生抽。
芥蓝拌海蜇的做法图解12

步骤12

将辣椒圈、蒜末、葱花放芥蓝海蜇上。
芥蓝拌海蜇的做法图解13

步骤13

锅中倒入适量油烧热，将热油浇在蒜末葱花上。
芥蓝拌海蜇的做法图解14

步骤14

淋上1小勺芝麻油，拌匀即可。
芥蓝拌海蜇的做法图解15

步骤15

成品。

芥蓝拌海蜇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-15

©本菜谱的做法由 蓝纹乳酪 编写，未经授权不得转载

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