红烧猪蹄

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猪蹄是我最爱吃的肉之一了，以前总吃别人酱好的，或者是卤好的，今天我试着自己做一次红烧的。

红烧猪蹄的用料

猪蹄 两个 葱姜 若干
花椒 若干 生抽，老抽 若干
冰糖 大概七八粒 八角，香叶 一点点

红烧猪蹄的做法

红烧猪蹄的做法图解1

步骤1

买来的猪蹄用热水绰一下，捞出来冲洗干净，捞到沥水筐里晾干。
红烧猪蹄的做法图解2

步骤2

小火熬冰糖，直到熬出黄色就把猪蹄放里面。一定要小火哦
红烧猪蹄的做法图解3

步骤3

放入猪蹄，再放进去提前准备好的葱姜，八角等。中小火翻炒。
红烧猪蹄的做法图解4

步骤4

加入适量的热水，盖上盖子就可以中小火慢慢炖了。
红烧猪蹄的做法图解5

步骤5

大约一个多小时，用筷子轻松插入，就说明炖好了。然后大火收汁
红烧猪蹄的做法图解6

步骤6

装盘，切点小葱点缀。完成

红烧猪蹄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-15

©本菜谱的做法由 垂涎三尺的果果 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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