面拖蟹

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这是博友耿耿教我的方法，她说是宁波人的拿手家常菜， 最近我也是一做再做，实在是太好吃了，所以必须分享给大家哈。 而且这样的做法，真的是一滴蟹膏都不浪费，吃完了螃蟹， 底下的汤汁糊糊，绝对会让你忍不住再来一碗饭。

面拖蟹的用料

梭子蟹 2只 面粉 适量
盐 1小勺 陈醋 1汤匙
生抽 1汤匙 生姜 1小块
油 适量

面拖蟹的做法

面拖蟹的做法图解1

步骤1

梭子蟹2只刷洗干净
面拖蟹的做法图解2

步骤2

把蟹盖打开，蟹盖里的膏什么倒在面粉里拌匀
面拖蟹的做法图解3

步骤3

把蟹剁成8小块
面拖蟹的做法图解4

步骤4

把剁好的蟹块放入面粉内裹一层面粉
面拖蟹的做法图解5

步骤5

炒锅烧热，加入生姜丝炒香
面拖蟹的做法图解6

步骤6

再放入略多点的油，把蟹块入锅煎到微黄
面拖蟹的做法图解7

步骤7

加水没过螃蟹
面拖蟹的做法图解8

步骤8

加入盐、生抽，陈醋
面拖蟹的做法图解9

步骤9

最后煮到汤汁收浓，撒入葱花即可出锅

面拖蟹的烹饪技巧

更多美食做法，加优妈微信：183704426
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-15

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