奶油奶酪黑麦饼干

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很久没有吃饼干了，但是饼干热量赛高，想吃的健康一些，就加了一半黑麦粉来代替普通的面粉，家里黄油不够了，那就奶油奶酪来凑（才不告诉你是因为在不用就过期了呢！）

奶油奶酪黑麦饼干的用料

奶油奶酪 125g 黄油 125g
细砂糖 100g 黑麦粉 140g
中筋面粉 135g 盐 1g

奶油奶酪黑麦饼干的做法

奶油奶酪黑麦饼干的做法图解1

步骤1

中筋面粉+黑麦粉混合均匀
奶油奶酪黑麦饼干的做法图解2

步骤2

奶油奶酪和黄油都放室温软化，将软化好的奶油奶酪用电动打蛋器打顺滑
奶油奶酪黑麦饼干的做法图解3

步骤3

然后加入黄油
奶油奶酪黑麦饼干的做法图解4

步骤4

也打顺滑
奶油奶酪黑麦饼干的做法图解5

步骤5

然后加入细砂糖和盐继续打至顺滑
奶油奶酪黑麦饼干的做法图解6

步骤6

筛入之前混合好的面粉搅拌均匀
奶油奶酪黑麦饼干的做法图解7

步骤7

不要搅拌过度，导致起筋。然后装到保鲜袋里将它们捏在一起按扁，放冰箱冷藏1小时
奶油奶酪黑麦饼干的做法图解8

步骤8

一小时后取出擀开，0.5cm左右厚度
奶油奶酪黑麦饼干的做法图解9

步骤9

用模具压出形状后放到烤盘上，175度烤8～10分钟即可。

奶油奶酪黑麦饼干的烹饪技巧

这个方子真心不甜，不建议再减糖了，放凉以后也可撒糖粉在上面。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-15

©本菜谱的做法由 Rolling_mummy 编写，未经授权不得转载

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