竹荪火腿鱼头汤
精品
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民间有“无鱼不成席”之说,尤其是重大节日,几乎每家每户的餐桌上都少不了一条鱼,寓意“年年有余”。
江南自古便有鱼米之乡的美称,所以在江南一带,提起鱼汤,那一锅热气腾腾、滋味百般的鱼头汤就会浮现啦!
竹荪火腿鱼头汤的做法
竹荪火腿鱼头汤的烹饪技巧
鱼头要先经油煎,炖出来的汤才会浓白醇香,鱼肉的营养成分经油溶解后也更易于人体吸收。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2017-10-16
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