黄金鸡翅根

精品
23.2万 浏览 206 收藏
收藏
蓝胖子不素胖纸
蓝胖子不素胖纸 蓝胖子不素胖纸
＋ 关注

鸡翅根稍微处理一下，就编成超可爱的造型。自己腌制的鸡翅根，味道特别赞。刚出炉吃上一个，真心美味。用空气炸锅来做，不会像传统的油炸那般油腻，值得推荐。

鸡翅根的用料

鸡翅根 6个 蒜蓉（腌料） 10g
黑胡椒粉（腌料） 15g 盐（腌料） 2g
料酒（腌料） 10g 芝麻油（腌料） 5g
面粉 30g 鸡蛋 1个
面包糠 40g

鸡翅根的做法

黄金鸡翅根的做法图解1

步骤1

将鸡翅根洗干净，用小刀在鸡翅根细的那段划一圈，将肉筋和骨头分离。
黄金鸡翅根的做法图解2

步骤2

再顺着骨头，将肉往下翻，最后翻转过来即可。这里可以借助小刀，可以将肉和骨头分离得更干净。
黄金鸡翅根的做法图解3

步骤3

将所有腌料混合均匀。
黄金鸡翅根的做法图解4

步骤4

混匀的酱料倒进处理好的鸡翅根中，用手抓匀，揉个5分钟。
黄金鸡翅根的做法图解5

步骤5

揉匀的鸡翅根装进密封袋中，放入冰箱冷藏过夜。
黄金鸡翅根的做法图解6

步骤6

第二天取出腌制好的鸡翅根，准备好蘸料。
黄金鸡翅根的做法图解7

步骤7

先把腌好的鸡翅根薄薄地裹上一层面粉，裹好之后轻轻抖掉多余的面粉。
黄金鸡翅根的做法图解8

步骤8

裹好面粉的鸡翅根放在鸡蛋液中，使其表面沾满鸡蛋液。
黄金鸡翅根的做法图解9

步骤9

最后在沾满鸡蛋液的鸡翅根表面裹满面包糠。
黄金鸡翅根的做法图解10

步骤10

全部处理好的鸡翅根放在炸篮中。
黄金鸡翅根的做法图解11

步骤11

先预热空气炸锅。空气炸锅选择肉排模式，温度设置为180℃，时间设置为20分钟。接着长按搅拌键，空气炸锅进入预热模式。
黄金鸡翅根的做法图解12

步骤12

炸锅预热期间我们继续出炉鸡翅根。剪出一小块锡纸，将鸡翅根顶部用锡纸包好。
黄金鸡翅根的做法图解13

步骤13

炸锅预热好之后，将炸篮放入空气炸锅中，盖上盖子，空气炸锅继续肉排模式。
黄金鸡翅根的做法图解14

步骤14

烤好之后的鸡翅根装盘，吃的时候蘸一点番茄酱，味道更赞。
黄金鸡翅根的做法图解15

步骤15

敲好吃！

鸡翅根的烹饪技巧

1.在鸡翅根顶端包上锡纸。这样可以防止顶部烤焦，同时吃的时候也很方面，不会弄脏手。 2.鸡翅根最好腌制过夜，这样更加入味。如果时间不允许，至少也要腌制3个小时以上。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-16

©本菜谱的做法由 蓝胖子不素胖纸 编写，未经授权不得转载

鸡翅根的其他做法更多

上传我做的这道菜

鸡翅根的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 黄金鸡翅根

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 16 黄金鸡翅根的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活