卤香豆干

独家
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卤香豆干的用料

白豆干 500克 香叶 2片
花椒 一小把 八角 4个
桂皮 一块 生姜 2-3片
小茴香籽 1小把 2勺
适量 冰糖 10克
蚝油 2勺 葱姜 适量
生抽 6勺 老抽 0.5-1勺

卤香豆干的做法

卤香豆干的做法图解1

步骤1

白豆干切成适当大小,放在煎锅煎炸。
卤香豆干的做法图解2

步骤2

煎至金黄翻面。
卤香豆干的做法图解3

步骤3

六面金黄出锅晾凉。
卤香豆干的做法图解4

步骤4

熬糖,化了后豆干下锅炒均,挂糖即可。
卤香豆干的做法图解5

步骤5

加入香辛料、调料及水。放入挂糖豆干。中火炖10-15分钟。关火。卤汁浸泡一晚。
卤香豆干的做法图解6

步骤6

泡了一夜的成品!味道棒棒哒!

卤香豆干的烹饪技巧

喜欢辣的亲可以加几瓣干辣椒。我家娃也爱吃,所以我就没加。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-10-16

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