旺记出品—板栗红烧肉

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香喷喷的红烧肉，超级下饭！

旺记出品—板栗红烧肉的用料

五花肉 2斤 板栗 0.5斤
姜片 适量 干葱 适量
辣椒干 适量 八角 适量
桂皮 适量 香叶 适量
小茴香 适量 冰糖 适量
料酒 适量 生抽 适量
老抽 适量 蚝油 适量
盐 适量 鸡粉 适量

旺记出品—板栗红烧肉的做法

旺记出品—板栗红烧肉的做法图解1

步骤1

冷水入锅放入花肉、姜片、葱段、料酒煮到八成熟捞出。
旺记出品—板栗红烧肉的做法图解2

步骤2

花肉改刀切成5厘米方块，150度油温过油炸表皮酥脆。
旺记出品—板栗红烧肉的做法图解3

步骤3

砂锅放入花肉和全部材料，加入清汤泡过花肉。
旺记出品—板栗红烧肉的做法图解4

步骤4

大火煮开，转小火焖煮40分钟，再转大火收汁即可。

旺记出品—板栗红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-16

©本菜谱的做法由 旺记 编写，未经授权不得转载

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