香辣花卷

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花晨月夕23
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香葱花卷经常吃，今天就换一个味道，加了辣油做花卷，香香辣辣的，全家都爱吃呢。

香辣花卷的用料

面粉 250g 辣油 适量
盐 4g 葱 4根
酵母 3g 温水 130g

香辣花卷的做法

香辣花卷的做法图解1

步骤1

面粉加入酵母、温水和成面团。
香辣花卷的做法图解2

步骤2

发酵至两倍大。
香辣花卷的做法图解3

步骤3

将面团擀成长方大片，撒上盐。
香辣花卷的做法图解4

步骤4

淋入辣油涂抹均匀。
香辣花卷的做法图解5

步骤5

均匀撒上，香葱碎。
香辣花卷的做法图解6

步骤6

自上而下卷起。
香辣花卷的做法图解7

步骤7

再切成等份的小段。
香辣花卷的做法图解8

步骤8

用筷子在中间压出印痕。
香辣花卷的做法图解9

步骤9

将面团两边拉长翻转成为花卷生坯。
香辣花卷的做法图解10

步骤10

放入蒸锅继续发酵15分钟。
香辣花卷的做法图解11

步骤11

大火蒸制15分钟，关火，蒸好后焖3分钟开盖，即可。
香辣花卷的做法图解12

步骤12

成品图
香辣花卷的做法图解13

步骤13

成品图

香辣花卷的烹饪技巧

1 做好的花卷，醒发15分钟后，再蒸制，花卷才会暄软，好吃。 2 花卷蒸好后焖3分钟再开盖，花卷不回缩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-17

©本菜谱的做法由 花晨月夕23 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 焖 咸 辣

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