花生牛轧糖

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小熊YH
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如果不想做太多那就减量 不过你也可以多做点放在冰箱里 朋友来了 就拿出来 挺快就吃完了 我朋友都很喜欢吃我做的

花生牛轧糖的用料

黄油 40克 奶粉 100克
花生或蔓越莓 120克 棉花糖或麦芽糖 90克
糯米纸 100张 糖纸 100张

花生牛轧糖的做法

花生牛轧糖的做法图解1

步骤1

把材料先准备好 棉花糖90克 奶粉100克 黄油40克 花生碎或蔓越莓碎120克 也可以按照我图片的比例做
花生牛轧糖的做法图解2

步骤2

用不粘锅哟 然后开小火直接放入黄油 等待黄油融化
花生牛轧糖的做法图解3

步骤3

黄油融化后加入棉花糖或麦芽糖用硅胶刮刀搅拌哟 等待棉花糖融化
花生牛轧糖的做法图解4

步骤4

棉花糖融化后加入奶粉搅拌 「可以分两次倒入，也可以一次性倒入」记得要搅拌均匀哟
花生牛轧糖的做法图解5

步骤5

奶粉搅拌均匀后关火放入花生碎或蔓越莓碎搅拌 「可以分多次倒入，也可以一次性倒入」 记得倒入后多搅拌哟 不然有些地方没有花生碎哟 搅拌完成之后就放入磨具里用保鲜膜盖住压成型 等待放凉然后切块 「没有保鲜膜可以用保鲜袋撕开就可以了」
花生牛轧糖的做法图解6

步骤6

放凉后切块取糯米纸包着 「大小随自己喜欢」 切成长条的时候有点麻烦「不过切小块的时候你就可以直接快狠准直接剁就可以了」 如果没有买专门用来切牛轧糖的刀片 那就像我说的这样做就可以了 直接用菜刀 「不过切长条的时候就不要那么凶猛了慢慢来/捂脸」
花生牛轧糖的做法图解7

步骤7

然后拿出糖果纸包住 牛轧糖就完成了 送朋友也可以哟 自己买个小盒子装起来

花生牛轧糖的烹饪技巧

在切的时候不要沾到水哦 不然会黏哦 如果是用家用的菜刀水果刀会有点难切哟 「如果怕难切那就在淘宝上买个切牛轧糖的刀片哟」 我是直接用切菜的板 和切菜的刀「你切出一长条后 直接像别人砍猪肉一样的直接快狠准一刀剁下来就可以了 」
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-17

©本菜谱的做法由 小熊YH 编写，未经授权不得转载

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