香喷喷的蛋炒饭

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沧海一粟zo**
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香喷喷的蛋炒饭的用料

隔夜米饭 4碗 生鸡蛋 6个
葱花 一撮 油适量 适量
胡萝卜 半根 火腿肠 4根
青菜 适量 葱花一小根

香喷喷的蛋炒饭的做法

香喷喷的蛋炒饭的做法图解1

步骤1

家里剩的米饭比较多大概四人份的量，先加了两个生鸡蛋把米饭拌匀，拌到米粒一粒一粒。如果米饭没有这么多，放一个鸡蛋就可以。
香喷喷的蛋炒饭的做法图解2

步骤2

剩下4个鸡蛋打到碗里，打散；火腿肠，胡萝卜，青菜切丁备用。
香喷喷的蛋炒饭的做法图解3

步骤3

鸡蛋热油锅滑散。油要热，鸡蛋倒进锅里后，就用筷子不停转圈搅拌，鸡蛋就会比较散。
香喷喷的蛋炒饭的做法图解4

步骤4

鸡蛋炒好盛出备用，继续用鸡蛋的油锅进行下一步。
香喷喷的蛋炒饭的做法图解5

步骤5

热油锅，葱花爆香，放入胡萝卜丁翻炒一分钟，放火腿翻炒两三下，放入青菜丁，炒匀后出锅备用。
香喷喷的蛋炒饭的做法图解6

步骤6

热油锅，油要多，放入米饭翻炒均匀，不听翻拌，把米饭炒到一粒一粒。
香喷喷的蛋炒饭的做法图解7

步骤7

把鸡蛋和炒好的菜丁一起倒入锅内，翻炒均匀。加盐翻炒均匀出锅即可。香喷喷的蛋炒饭就好了，比外面卖的好吃的多得多。
香喷喷的蛋炒饭的做法图解8

步骤8

出锅的米饭，超级香有没有，连续吃了三天，还没吃够

香喷喷的蛋炒饭的烹饪技巧

米饭一定不能水太多，隔夜米饭最好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-17

©本菜谱的做法由 沧海一粟zo** 编写，未经授权不得转载

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