香葱芝士小餐包

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二三子S
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我在南方的金秋十月冻成狗，一大早哆嗦着双手，烤了炉面包，温暖家人的胃。 这款小餐包不甜不腻，奶香浓郁，很适合趁热吃，再来杯牛奶，美好的一天从早餐开始！

香葱芝士小餐包的用料

高筋粉 250克 牛奶 125克
酵母 4克 糖 30克
盐 2克 鸡蛋 一个（约45克）
黄油 30克 配料：
马苏里拉芝士碎 一把（大约50克） 香葱末 适量
蛋黄酱 适量

香葱芝士小餐包的做法

香葱芝士小餐包#kitchenAid的美食故事#的做法图解1

步骤1

把除黄油外的面团材料放进面包机，和面十五分钟
香葱芝士小餐包#kitchenAid的美食故事#的做法图解2

步骤2

加入黄油再次和面十五分钟，直到能拉出较薄的膜
香葱芝士小餐包#kitchenAid的美食故事#的做法图解3

步骤3

然后取出揉圆
香葱芝士小餐包#kitchenAid的美食故事#的做法图解4

步骤4

放进盆内包上保鲜膜，发至两倍大，手指蘸面粉戳个孔，不会回缩
香葱芝士小餐包#kitchenAid的美食故事#的做法图解5

步骤5

取出排气，再次揉圆
香葱芝士小餐包#kitchenAid的美食故事#的做法图解6

步骤6

分成12份，装进十二连模里（模具内壁抹点油）进行二发，发到两倍大（可以用烤箱里的发酵功能，最好旁边放盆水，保证湿度）
香葱芝士小餐包#kitchenAid的美食故事#的做法图解7

步骤7

二发后的状态
香葱芝士小餐包#kitchenAid的美食故事#的做法图解8

步骤8

面团顶端用剪刀剪个十字形，挤上蛋黄酱
香葱芝士小餐包#kitchenAid的美食故事#的做法图解9

步骤9

撒上马苏里拉芝士和葱末
香葱芝士小餐包#kitchenAid的美食故事#的做法图解10

步骤10

烤箱预热175度，中层，烤17分钟（各家烤箱温度有差异，请酌情加减烘烤时间）
香葱芝士小餐包#kitchenAid的美食故事#的做法图解11

步骤11

早餐来啦

香葱芝士小餐包的烹饪技巧

这款面包的表面没有刷蛋液，表皮脆脆的，别有风味。亲们可以刷点蛋液，表皮更美观
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-17

©本菜谱的做法由 二三子S 编写，未经授权不得转载

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