「回家菜谱」——扒脆蔬菜饼配山羊芝士罗勒酱

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回家吃饭—— 家，是浓浓的爱语 家，是絮絮的唠叨 是一页页的琐碎的日子 一串串穿起挂在房檐下的红辣椒…… 扒脆蔬菜饼配山羊芝士罗勒酱 ——传统意式薄饼，饼底十分香脆，夹着杂锦鲜蔬伴着秘酱，口感新奇又鲜美。山羊芝士气味浓烈，口感清爽，营养丰富，钙和蛋白质等营养物质的含量都比牛奶更高更适合搭配意式薄饼。

罗勒酱的用料

意大利青瓜 1条 红椒 1只
薄饼皮 1片 节瓜 1个
牛油果 1只 山羊芝士 1瓶
洋葱 1只 西红柿 1个
罗勒酱 20克 香菇 2个
美的电磁炉 型号：QH2115

罗勒酱的做法

「回家菜谱」——扒脆蔬菜饼配山羊芝士罗勒酱的做法图解1

步骤1

把西红柿、青瓜、节瓜、香菇切成2cm左右的片状
「回家菜谱」——扒脆蔬菜饼配山羊芝士罗勒酱的做法图解2

步骤2

将所有的蔬菜片混合在一起，加入罗勒酱搅拌均匀
「回家菜谱」——扒脆蔬菜饼配山羊芝士罗勒酱的做法图解3

步骤3

用美的电磁炉煎熟步骤二中混合好的蔬菜片
「回家菜谱」——扒脆蔬菜饼配山羊芝士罗勒酱的做法图解4

步骤4

将薄饼平铺，将煎好的蔬菜片放在一边
「回家菜谱」——扒脆蔬菜饼配山羊芝士罗勒酱的做法图解5

步骤5

在铺好蔬菜的薄饼上，整面铺上切好的山羊芝士，蔬菜的另一边放上罗勒酱
「回家菜谱」——扒脆蔬菜饼配山羊芝士罗勒酱的做法图解6

步骤6

将铺好的薄饼对折，放到平底锅上慢火烤脆
「回家菜谱」——扒脆蔬菜饼配山羊芝士罗勒酱的做法图解7

步骤7

将煎好的薄饼取出，切好成三角形，山羊芝士扒脆蔬菜饼制作完成

罗勒酱的烹饪技巧

1. 山羊芝士对补钙、养胃、美容都有很大帮助； 2. 薄饼内的蔬菜还可以根据自己喜好加入坚果和其他果蔬类； 3. 罗勒酱作为一款万能酱，可以在家中常备。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-18

©本菜谱的做法由 美的食色 编写，未经授权不得转载

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