炒面

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大玉米喲
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炒面是流行于大江南北的中国传统小吃，制作原料主要有面条、鸡蛋、肉丝、小油菜、葱段等，口味鲜美，营养丰富. 玉米今天做的是一款什锦炒面，红椒搭配青椒，让炒面看起来更有食欲. 喜欢这个食谱不要忘记点赞收藏哦，嘿嘿。

炒面的用料

面条 一份 鸡蛋 两个
火腿肠 一根 青椒红椒 各一个
白葱 一根 青葱 适量
胡萝卜 一根 小米辣 适量
食用油 适量 生抽老抽 各一勺
花椒油 两勺 鸡精 一勺
盐 一勺

炒面的做法

炒面的做法图解1

步骤1

把所有的材料都处理好，备用
炒面的做法图解2

步骤2

水开后，加面条煮30秒捞起，过冷水沥干备用
炒面的做法图解3

步骤3

热锅倒油，煎鸡蛋 (注：不要煎焦了)
炒面的做法图解4

步骤4

热锅倒油炒青椒、红椒、白葱、胡萝卜、小米椒，翻炒两分钟
炒面的做法图解5

步骤5

加火腿肠、青椒、红椒，翻炒两分钟
炒面的做法图解6

步骤6

加面条、生抽、老抽、花椒油、鸡精、盐，翻炒均匀
炒面的做法图解7

步骤7

以上就是什锦炒面的做法 有不懂的可以加我微信QQ1018411565 也可以进入我的微店：玉米小店 (豆果小伙伴打九折)

炒面的烹饪技巧

1.水开后加面条，煮30秒捞起 2.鸡蛋不要煎太焦 3.先加生抽、老抽尝一下咸淡，再适量的加一些盐 4.青椒红椒不需要炒太熟，会影响口感
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-18

©本菜谱的做法由 大玉米喲 编写，未经授权不得转载

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