鸡肉版的香辣肉丝

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我不喜欢吃猪肉，可是又喜欢吃香辣肉丝，用鸡胸肉代替猪肉来做这道菜，吃的舒心，而且鸡肉脂肪含量低，减肥的人可以大口吃肉无负担。

香辣肉丝的用料

鸡胸肉 250克 胡椒粉 适量
青椒 三个 香菜 80克
郫县豆瓣辣酱 一勺 油 适量
料酒 适量 淀粉 两勺
酱油 适量 蚝油 一勺
干辣椒 两个

香辣肉丝的做法

鸡肉版的香辣肉丝的做法图解1

步骤1

鸡胸肉切成细丝，用淀粉，料酒，胡椒粉抓匀放置半小时。香菜切段，辣椒切丝，干红椒用剪子剪成细丝
鸡肉版的香辣肉丝的做法图解2

步骤2

热油锅，放入干辣椒小火爆香后加一勺豆瓣辣酱炒出红油后加入鸡丝煸炒变色
鸡肉版的香辣肉丝的做法图解3

步骤3

加入青椒丝，香菜，炒软，加酱油，蚝油翻炒均匀
鸡肉版的香辣肉丝的做法图解4

步骤4

加水淀粉收汁

香辣肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-19

©本菜谱的做法由 想飞milv 编写，未经授权不得转载

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