紫苏子姜焖鸭

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莞飘
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很喜欢紫苏和子姜的味道，而子姜和鸭肉一起焖，则吸收了鸭肉的鲜味，使子姜有味道，好吃得不要不要的。最后加入紫苏，香味扑鼻而来。

紫苏子姜焖鸭的用料

盐 适量 老抽 少许
生抽 一茶匙 生姜 两片
料酒 适量 柱候酱 2勺
蠔油 2勺 鸭肉 半只
子姜 半斤 紫苏 一把
糖 2勺

紫苏子姜焖鸭的做法

紫苏子姜焖鸭的做法图解1

步骤1

鸭肉买回洗净沥干水份
紫苏子姜焖鸭的做法图解2

步骤2

锅烧热放入蒜暴香倒入鸭肉炒到有些金黄
紫苏子姜焖鸭的做法图解3

步骤3

加入子姜继续翻炒
紫苏子姜焖鸭的做法图解4

步骤4

加入水和所有酱料盖上盖子焖
紫苏子姜焖鸭的做法图解5

步骤5

焖至汁液浓稠油花溢出便可
紫苏子姜焖鸭的做法图解6

步骤6

加入紫苏
紫苏子姜焖鸭的做法图解7

步骤7

装盘

紫苏子姜焖鸭的烹饪技巧

步骤4时间有些长，焖的时候可以去做其他事情
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-19

©本菜谱的做法由 莞飘 编写，未经授权不得转载

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