水陆空大集合——超级无敌好吃的田螺鸭脚鸡翅煲！

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笛儿婷
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作为螺蛳粉的粉妹，认为螺丝鸭脚煲是升级加强版的螺味！之前都是在外面吃的，带着爆棚的吃货自信心，自己下厨制作～果然～超级无敌好吃哇～！老公吃了惊呆了！

鸡翅煲的用料

田螺 500g 带皮鸭脚 8个
鸡翅中 6个 酸笋 150g
西红柿 1个 香菜、葱花、紫苏 适量
香料:大蒜姜片草果八角陈皮花椒 等 适量

鸡翅煲的做法

水陆空大集合——超级无敌好吃的田螺鸭脚鸡翅煲！的做法图解1

步骤1

购买已去尾部的田螺，用钢丝球擦洗后冲洗干净 鸭脚、鸡翅洗干净后，下油锅炸制金黄，沥干油后立即浸入冷水泡10分钟左右，以便表皮变皱变软。
水陆空大集合——超级无敌好吃的田螺鸭脚鸡翅煲！的做法图解2

步骤2

锅内留点油，把香料小火煎出香味，再爆香姜蒜，而后倒入田螺，酸笋，番茄翻炒。
水陆空大集合——超级无敌好吃的田螺鸭脚鸡翅煲！的做法图解3

步骤3

加入热水后将鸭脚鸡翅倒入，调入适量生抽老抽耗油盐调味，大火煮开10分钟后，小火焖半个小时。
水陆空大集合——超级无敌好吃的田螺鸭脚鸡翅煲！的做法图解4

步骤4

收汁
水陆空大集合——超级无敌好吃的田螺鸭脚鸡翅煲！的做法图解5

步骤5

出锅
水陆空大集合——超级无敌好吃的田螺鸭脚鸡翅煲！的做法图解6

步骤6

开吃！

鸡翅煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-19

©本菜谱的做法由 笛儿婷 编写，未经授权不得转载

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