私房菜：百合莲子薏米猪心汤

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这道猪心汤，是我为家里两位小盆友特制的 简单易做营养丰富 百合具有清热润燥润肺的作用，因此此甜做汤尤为适合，尤其是在冬季时食用。 　　 莲子所含强心安神的生物碱具有明显的强心作用，具有较强的抗钙及抗心律不齐的作用。 薏米可以渗除脾湿，健脾止泻，尤其善于治疗脾虚湿盛所导致的泄泻。

百合莲子的用料

猪心 一个 莲子 适量
百合 适量 薏米 适量
枸杞 适量 生姜 两片
盐，鸡精 适量 红枣 8粒

百合莲子的做法

私房菜：百合莲子薏米猪心汤的做法图解1

步骤1

猪心切半清洗干净浸泡一个半小时，莲子，薏米，百合浸泡一个半小时备用 枸杞，生姜切片，红枣洗净备用
私房菜：百合莲子薏米猪心汤的做法图解2

步骤2

猪心洗干净后切成条状，一定要切厚点要不然炖的时候会缩水
私房菜：百合莲子薏米猪心汤的做法图解3

步骤3

把猪心放在炖锅里加入莲子，百合，薏米，生姜，红枣，水
私房菜：百合莲子薏米猪心汤的做法图解4

步骤4

我选择两个小时，这样煲出来的汤很好喝
私房菜：百合莲子薏米猪心汤的做法图解5

步骤5

最后一步加入枸杞再煲五分钟 后加入盐，鸡精就可以喝了
私房菜：百合莲子薏米猪心汤的做法图解6

步骤6

一碗百合莲子薏米猪心就好了

百合莲子的烹饪技巧

猪心一定要洗干净再泡这样可以祛掉血腥 切猪心的时候一定要切大条一点这样炖的时候不会缩水太多，而且口感也特别好 今天我做的量刚好四个人喝，两个大人两个孩子一人一碗刚刚好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-19

©本菜谱的做法由 龙龙婆厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 私房菜

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