清热排毒 低脂健康 番薯焖大芥菜

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番薯焖大芥菜是民间清热去感冒的食疗方子。大芥菜含粗纤维，中医认为它能清热明目。番薯有大量淀粉、钙等物质，能助生长、调理肠胃。二者搭配可清热排毒。

番薯焖大芥菜的用料

番薯 300g 大芥菜 300g
生姜 20g 大蒜 6瓣
盐 5g 香油 20ml
淀粉 10ml 水（焖番薯用） 100ml
水（焖芥菜用） 80ml 水（水淀粉用） 30ml

番薯焖大芥菜的做法

清热排毒 低脂健康 番薯焖大芥菜的做法图解1

步骤1

番薯削皮，切滚角，用清水泡20分钟，泡出白色黏液，洗净
清热排毒 低脂健康 番薯焖大芥菜的做法图解2

步骤2

大芥菜洗净切段；姜和大蒜去皮略拍
清热排毒 低脂健康 番薯焖大芥菜的做法图解3

步骤3

热锅下油，下姜和大蒜爆香
清热排毒 低脂健康 番薯焖大芥菜的做法图解4

步骤4

放番薯翻炒一下
清热排毒 低脂健康 番薯焖大芥菜的做法图解5

步骤5

注入100ml清水，大火烧开，转中火煮7分钟
清热排毒 低脂健康 番薯焖大芥菜的做法图解6

步骤6

加入大芥菜
清热排毒 低脂健康 番薯焖大芥菜的做法图解7

步骤7

加入盐
清热排毒 低脂健康 番薯焖大芥菜的做法图解8

步骤8

加入香油
清热排毒 低脂健康 番薯焖大芥菜的做法图解9

步骤9

注入80ml清水，中小火焖4分钟
清热排毒 低脂健康 番薯焖大芥菜的做法图解10

步骤10

用淀粉加入30ml清水拌匀成水淀粉，淋在番薯大芥菜上面，翻炒均匀，待汤汁浓稠即可
清热排毒 低脂健康 番薯焖大芥菜的做法图解11

步骤11

美味

番薯焖大芥菜的烹饪技巧

1.番薯泡水泡出黏液，目的是使其松化。 2.材料份量：3人。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-20

©本菜谱的做法由 只爱飞飞自己 编写，未经授权不得转载

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