采蘑菇的小脚丫

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郑筱7

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打小喜欢吃骨头比较多的肉类，比如喜欢吃鱼，鸡翅，鸡爪，猪手。嘻嘻。回家前，妈妈发来语音，我炖了个红参鸡爪汤给你，回家去喝。然后心里一直暖暖的~今天鸡爪还是鸡爪，只是我参入了卤料，因为卤味是我家乡的特色，而鸡爪是我的最爱。

采蘑菇的小脚丫的用料

鸡爪5个	花菇5个
桂皮少许	香叶一片
八角2个	酱油2勺
盐2勺	辣椒干1个

采蘑菇的小脚丫的做法

步骤1

清洗鸡爪，卤料，泡花菇。用清水煮开鸡爪，倒出鸡爪，为了去除鸡爪的异味（抱歉，此处忘了拍照）

步骤2

将过过水的鸡爪及卤料，花菇一起下锅煮开

步骤3

过五分钟左右，鸡爪煮开了。

步骤4

焖烧杯过开水一分钟，打开备装。

步骤5

因为期间，又要夹鸡爪又怕焖烧杯打开太久，所以装的过程没拍照~这是装入杯的照片。放置，等吃咯

步骤6

终于到了开盖时间啦~哇塞，还是热的哦，已经过了15个小时了，因为焖到隔天中午带去单位吃的

步骤7

装在我新买的盘子里，味香，形美，就差一朵小花啦

采蘑菇的小脚丫的烹饪技巧

这个是焖烧杯版的，所以比较简便。如果不用焖烧杯，花菇可以等鸡爪快好了再放进去，不然花菇吸味会比较咸。还有卤料不能放多，不然就有点麻麻的味道啦。鸡爪建议过开水去味，买新鲜的鸡爪，才没有冰鲜的味道。多吃鸡爪有胶原蛋白哦，美颜又瘦身，能满足爱吃的美女过口福又不发福哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-20

©本菜谱的做法由郑筱7 编写，未经授权不得转载

郑筱7

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