爆炒虾仁

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孕期口味总是会变~~一会想吃白灼的~一会又想吃爆炒的~考虑到家里的宝宝也要吃虾的，所以辣椒都是点缀的好看的~没放多少~其实更辣一点会更好吃哦！

爆炒虾仁的用料

鲜虾 500g 蒜蓉 两勺
小米辣 三个 料酒 两勺
黑胡椒粉 少许 盐 一调料勺
生抽 两勺 葱花 一根切碎
糖 一勺 食用油 适量
生姜 三片切碎

爆炒虾仁的做法

爆炒虾仁的做法图解1

步骤1

用剪刀去头的时候一扯~虾线就扯出来了~再开背~主要就是清洗花时间~前期准备工作做好了~这道菜超级简单的！给虾开背就是剪的剩虾仁的时候，把虾仁卷成圆的形状，然后用刀侧切~比较容易开！
爆炒虾仁的做法图解2

步骤2

开火，油入锅~差不多感觉锅有一点点烟的时候放生姜和少量蒜蓉入锅先爆香，然后放虾仁和小米椒一起直接入锅翻炒~~差不多变色的时候就放料酒，盐，糖再爆炒~~均匀了以后放生抽和剩下的蒜蓉~最后撒上黑胡椒就关火，入盘的时候撒葱花点缀就好啦！

爆炒虾仁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-20

©本菜谱的做法由 柠乐手作 编写，未经授权不得转载

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