猪肉酸菜炖血肠

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雨润海棠
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猪肉酸菜炖血肠是东北冬天常见的一道炖菜，其营养价值较高，寒冷的天气里炖上这样一锅菜，保管让你从头暖到脚，驱走寒冷的同时又品尝到了地道的美味，实属一件高兴的事呢！

猪肉酸菜炖血肠的用料

酸菜 500g 血肠 500g
猪肉 250g 金针菇 150g
海虾 100g 调和油 25g
姜 20g 蒜 20g
韭花酱 20g 豆腐乳 15g
盐 少量 花椒 少量
八角 3粒

猪肉酸菜炖血肠的做法

猪肉酸菜炖血肠#KitchenAid的美食故事#的做法图解1

步骤1

准备食材:海虾去虾线
猪肉酸菜炖血肠#KitchenAid的美食故事#的做法图解2

步骤2

热锅放油，放入花椒和八角爆香
猪肉酸菜炖血肠#KitchenAid的美食故事#的做法图解3

步骤3

放入海虾
猪肉酸菜炖血肠#KitchenAid的美食故事#的做法图解4

步骤4

炒至变色
猪肉酸菜炖血肠#KitchenAid的美食故事#的做法图解5

步骤5

放入肉片
猪肉酸菜炖血肠#KitchenAid的美食故事#的做法图解6

步骤6

煸炒至变色放入葱和蒜
猪肉酸菜炖血肠#KitchenAid的美食故事#的做法图解7

步骤7

翻炒几下
猪肉酸菜炖血肠#KitchenAid的美食故事#的做法图解8

步骤8

放入酸菜
猪肉酸菜炖血肠#KitchenAid的美食故事#的做法图解9

步骤9

翻炒一会放入韭花酱
猪肉酸菜炖血肠#KitchenAid的美食故事#的做法图解10

步骤10

再放入豆腐乳
猪肉酸菜炖血肠#KitchenAid的美食故事#的做法图解11

步骤11

放入金针菇
猪肉酸菜炖血肠#KitchenAid的美食故事#的做法图解12

步骤12

放入水，要没过食材
猪肉酸菜炖血肠#KitchenAid的美食故事#的做法图解13

步骤13

放入血肠
猪肉酸菜炖血肠#KitchenAid的美食故事#的做法图解14

步骤14

小火慢炖，酸菜不硬软乱时放入少许盐即可
猪肉酸菜炖血肠#KitchenAid的美食故事#的做法图解15

步骤15

美味哟!

猪肉酸菜炖血肠的烹饪技巧

水开后转小火慢炖，酸菜软乱一些才好吃呢！如果喜欢吃嫩些的血肠就后放，炖几分钟就行。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-21

©本菜谱的做法由 雨润海棠 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 一人食 晚餐 午餐 锅具

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