水煮毛豆

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今天，对门的婆婆送来了几棵毛豆，是整棵的，还带着叶子，特别的新鲜。婆婆种出来的豆子特别的饱满，每一个都胖嘟嘟的。 本来家里老人想剥出来炒碎肉，但是儿子说喜欢吃带壳煮的。而且，只能加盐，别的调料一律不放。

水煮毛豆的用料

新鲜毛豆 六棵 盐 适量
姜 3片

水煮毛豆的做法

水煮毛豆#膳魔师北咸主题月#的做法图解1

步骤1

新鲜毛豆。
水煮毛豆#膳魔师北咸主题月#的做法图解2

步骤2

摘下来的毛豆先冲洗干净。
水煮毛豆#膳魔师北咸主题月#的做法图解3

步骤3

然后用剪刀剪去两头，这样更容易入味。
水煮毛豆#膳魔师北咸主题月#的做法图解4

步骤4

锅里放水，加姜片。(听婆婆说煮豆的时候放点姜可以去除豆腥味)
水煮毛豆#膳魔师北咸主题月#的做法图解5

步骤5

水开后放毛豆，加入稍微多点盐。定时15分钟，关火后再焖一个小时。
水煮毛豆#膳魔师北咸主题月#的做法图解6

步骤6

成品。

水煮毛豆的烹饪技巧

毛豆因为剪去两头，所以特别入味，而且还容易剥皮，手指轻轻一捏就可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-21

©本菜谱的做法由 柳絮小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 咸 煮 下饭菜 下酒菜

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