一个菜谱三道料理简易卤乌拉圭牛腱

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这次试做中粮我买购买的（乌拉圭牛腱），到货冰冻，品质保证。又快又放心，省去了自己跑的时间，还送货上门，简直太好了！对于我家吃牛大户来说太方便！马上做起来，卤好一大块，可以有狠多做法，这次一次性说三个做法，说说这乌拉圭牛腱子，不像市场上买的那么硬，入口筋软又有嚼劲儿，好吃得不要不要滴，卤好分块慢慢吃，耶耶！

卤乌拉圭牛腱的用料

乌拉圭牛腱子一包 一公斤 香叶 6片
姜 两大块 盐 适量
料酒 两大勺 大葱白 两段
红片糖 16克 鱼露 两大勺
酱油 一勺 薄饼 两块
生菜 40克 牛肉 80克
辣椒粉 两勺 酱油 一勺
洋葱 适量 小红椒 少许
花椒 10粒

卤乌拉圭牛腱的做法

一个菜谱三道料理简易卤乌拉圭牛腱#中粮我买，超模滋料大公开#的做法图解1

步骤1

送到家门口，冰冻未化
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步骤2

解冻
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步骤3

三片香叶和姜一块，料酒，凉水一起煮开去沫
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步骤4

捞起
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步骤5

调一碗简易卤水，料酒，鱼露，盐，香叶，大葱，姜和花椒，红片糖拌匀
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步骤6

和牛腱用高压锅上气后小火煮10分钟即可
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步骤7

这样都好吃
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步骤8

现在讲第一种做法，粉和少许包菜焯水放碗中
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步骤9

用牛肉辣椒酱，加酱油，鱼露，醋，鸡粉，调个汁
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步骤10

牛肉切片摆上去，将汁淋上去
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步骤11

牛肉香拌粉请吃
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步骤12

第二种做法就是切片，和蒜泥，红椒，辣酱，酱油，糖调个汁淋上，撒葱花淋滚油，我这个是和羊肝一起做的凉拌羊肝牛腱，送酒妥妥滴
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步骤13

第三种做法：牛腱切条
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步骤14

煎饼
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步骤15

少许油爆洋葱，加入牛腱条
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步骤16

加一勺酱油，撒上辣椒粉
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步骤17

生菜放饼底，放上牛腱条，撒点芝麻和小辣椒圈
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步骤18

好满足

卤乌拉圭牛腱的烹饪技巧

一大块牛腱吃不完的话分块保鲜膜包紧放入冰箱冷冻，想吃就解冻超方便！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-21

©本菜谱的做法由 凤飞龙舞 编写，未经授权不得转载
分类： 拉美菜 外国菜

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