肉末茄子

3847 浏览 17 收藏
收藏
牵手qs
牵手qs
＋ 关注

肉末茄子的用料

小茄子 4个 前槽肉 100g
豆瓣酱 1勺 料酒 适量
胡椒粉 适量 葱姜蒜 适量

肉末茄子的做法

肉末茄子的做法图解1

步骤1

茄子洗净分成两段，在中间切开
肉末茄子的做法图解2

步骤2

把切菱形块，注意不要切段
肉末茄子的做法图解3

步骤3

切成小段，大概三厘米
肉末茄子的做法图解4

步骤4

肉切陷加料酒腌一会
肉末茄子的做法图解5

步骤5

葱姜蒜切末
肉末茄子的做法图解6

步骤6

热锅下油
肉末茄子的做法图解7

步骤7

油开锅下茄子，炸五分钟左右
肉末茄子的做法图解8

步骤8

炸好后捞出控油
肉末茄子的做法图解9

步骤9

另外起锅少放油，下葱姜蒜炒香后放一勺豆瓣酱继续炒
肉末茄子的做法图解10

步骤10

加肉末炒半熟
肉末茄子的做法图解11

步骤11

放茄子快速翻炒几下
肉末茄子的做法图解12

步骤12

加适量水，盐，小火炖，大概五分钟
肉末茄子的做法图解13

步骤13

大火收汁，放香菜和胡椒粉
肉末茄子的做法图解14

步骤14

盛出，拌米饭老香了

肉末茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-21

©本菜谱的做法由 牵手qs 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 10-11个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

肉末茄子的其他做法更多

上传我做的这道菜

肉末茄子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 肉末茄子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 肉末茄子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活