自制核桃酱

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小时候关于酱的记忆，最深刻的就是花生酱了。那种香浓是忘不了的，吃到嘴里黏黏的，吃一口然后就停不下来了。 如今，健康的生活理念越来越重要了。什么东西都讲究自己做的最健康最卫生。不过确实如此，外面做的酱其实多多少少都会添加一些别的东西。 我们家的宝贝爱吃各种酱，花生酱，芝麻酱，面酱，豆瓣酱，这些都吃过。外面买的有添加剂，而且味道过咸，小孩不宜吃。所以为了家人健康，我选择自己做。 核桃酱还是第一次做，因为从老家带来了很多的核桃仁，吃不完，所以突发奇想做核桃酱来消耗。这真是个好办法，孩子不爱吃核桃，觉得它很苦，而做成酱来吃却超级爱。核桃酱营养价值很好，益智补脑，拌面或搭配土司面包最美味了。（宝宝吃的话要一岁以上哦！）

自制核桃酱的用料

核桃仁 200g 植物油 80g
盐 少许 白糖 少许

自制核桃酱的做法

自制核桃酱#每道菜都是一台食光机#的做法图解1

步骤1

核桃仁准备好。从老家拿回来好多核桃仁。
自制核桃酱#每道菜都是一台食光机#的做法图解2

步骤2

铺在烤盘上一层核桃仁，不要重叠。
自制核桃酱#每道菜都是一台食光机#的做法图解3

步骤3

放入烤箱中层，上下管160度烤10分钟左右。中途注意观察不要烤糊了。（自己根据烤箱的脾气来调节温度和时间。）
自制核桃酱#每道菜都是一台食光机#的做法图解4

步骤4

烤好的核桃仁，皮微微翘起来。
自制核桃酱#每道菜都是一台食光机#的做法图解5

步骤5

用手搓掉核桃仁的皮，有些凹进去的地方如果搓不掉可以用牙签挑出来。
自制核桃酱#每道菜都是一台食光机#的做法图解6

步骤6

锅里把油烧热，微微冒烟即可。然后把油放凉备用。
自制核桃酱#每道菜都是一台食光机#的做法图解7

步骤7

在料理杯中放入核桃仁，油，白糖和盐。
自制核桃酱#每道菜都是一台食光机#的做法图解8

步骤8

启动料理机，把核桃仁打成细腻的核桃酱。一次是打不细腻的，要多打几次。
自制核桃酱#每道菜都是一台食光机#的做法图解9

步骤9

打好的核桃酱倒入杯子中密封保存。吃的时候随时取就可以。
自制核桃酱#每道菜都是一台食光机#的做法图解10

步骤10

核桃酱做好了，香甜咸，好吃。
自制核桃酱#每道菜都是一台食光机#的做法图解11

步骤11

美味极了，忍不住多吃几口。
自制核桃酱#每道菜都是一台食光机#的做法图解12

步骤12

这个是做的花生酱，根核桃酱做法一样。
自制核桃酱#每道菜都是一台食光机#的做法图解13

步骤13

吃起来吧。

自制核桃酱的烹饪技巧

食材的用量不必严格遵守上面，根据自己的需要来。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-22

©本菜谱的做法由 咫尺光年-爱如初见 编写，未经授权不得转载

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