虾仁蟹柳海鲜比萨

精品
5.3万 浏览 847 收藏
收藏
臻妈美食厨房
臻妈美食厨房 臻妈美食厨房
＋ 关注

虾仁蟹柳海鲜比萨的用料

比萨饼皮:高筋面粉 150克 比萨饼皮:温水 90克
比萨饼皮:糖 5克 比萨饼皮:盐 1克
比萨饼皮:干酵母 2克 比萨饼皮:橄榄油 5毫升
比萨酱汁:橄榄油 比萨酱汁:蕃茄酱
比萨酱汁:黑胡椒 比萨酱汁:鸡粉
比萨酱汁:盐 比萨酱汁:比萨草叶
比萨材料:明虾 比萨材料:蟹柳
比萨材料:罐头菠萝 1片 比萨材料:青椒
比萨材料:蘑菇 比萨材料:马苏里拉奶酪（切丝）

虾仁蟹柳海鲜比萨的做法

虾仁蟹柳海鲜比萨的做法图解1

步骤1

比萨饼皮:将酵母溶于温水中搅匀静置5分钟
虾仁蟹柳海鲜比萨的做法图解2

步骤2

比萨饼皮:面粉放入容器中，倒入酵母水，并依次加入橄榄油盐糖用筷子搅成碎面团；
虾仁蟹柳海鲜比萨的做法图解3

步骤3

比萨饼皮:换成手，和成光滑的面团，取出放在深盘子里，盖上保鲜膜放在温暖有阳光的地方发酵1.5-2小时（体积会膨大至1.5-2倍大）
虾仁蟹柳海鲜比萨的做法图解4

步骤4

比萨饼皮:放发好的面团取出，继续揉，排空面团里的空气，并在案板上摔打几下增加筋度，整好形，放在一边待用。
虾仁蟹柳海鲜比萨的做法图解5

步骤5

比萨酱汁（简单版）材料：橄榄油，蕃茄酱，黑胡椒，少许鸡粉及盐，比萨草叶（没有可以不放）将所有材料放入碗中搅匀即可
虾仁蟹柳海鲜比萨的做法图解6

步骤6

比萨材料：明虾剥去虾壳，去泥肠，入少许生粉盐胡椒粉抓匀腌一下.蘑菇切片，青椒切丝，菠萝切条
虾仁蟹柳海鲜比萨的做法图解7

步骤7

比萨材料：马苏里拉少许切小丁或拉丝（铺底层）大部分切片或拉丝（铺上层）
虾仁蟹柳海鲜比萨的做法图解8

步骤8

烤制：铁盘底部刷油（防止粘连并有金黄的脆皮），将面团擀圆后放入盘中，并叉出许多小孔（透气）；
虾仁蟹柳海鲜比萨的做法图解9

步骤9

烤制：将比萨酱汁均匀的刷涂在饼皮上，并洒上一层碎奶酪（注意，沿边的一圈不要刷酱汁）
虾仁蟹柳海鲜比萨的做法图解10

步骤10

烤制：依次铺上蘑菇，青椒，菠萝，解柳及虾仁（注意中间别放材料太多，以免太重）
虾仁蟹柳海鲜比萨的做法图解11

步骤11

烤制：最后再铺上一层奶酷，烤箱预热200度，中层，烤制20-25分钟即可

虾仁蟹柳海鲜比萨的烹饪技巧

1、橄榄油可用色拉油代替 2、比萨草叶没有可以不放 3、蟹柳推荐用超市中卖的海霸王牌的蟹柳，口感好质量佳 4、罐头菠萝可不放
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-04-10

©本菜谱的做法由 臻妈美食厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 外国菜 二人世界 朋友聚餐 一人食

虾仁蟹柳海鲜比萨的其他做法更多

虾仁蟹柳海鲜比萨的全部作品更多

上传我做的这道菜

虾仁蟹柳海鲜比萨的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 虾仁蟹柳海鲜比萨

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 虾仁蟹柳海鲜比萨的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活