冬瓜鸡蛋虾仁馅儿蒸饺

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一直喜欢吃冬瓜馅儿饺子，到饺子馆吃饭，总是要点的。今天，终于有时间自己试试，没敢做水饺，用蒸饺来一试身手，效果好的不得了。马上记下来，与大家分享……

冬瓜鸡蛋虾仁馅儿蒸饺的用料

鸡蛋 5个 小冬瓜 一个
虾 一饭碗儿 盐 适量
五香粉 适量 香油 少许
食用油 少许

冬瓜鸡蛋虾仁馅儿蒸饺的做法

冬瓜鸡蛋虾仁馅儿蒸饺的做法图解1

步骤1

嫩炒的鸡蛋，剁碎，待用。
冬瓜鸡蛋虾仁馅儿蒸饺的做法图解2

步骤2

虾去皮去虾线，略剁碎，待用。
冬瓜鸡蛋虾仁馅儿蒸饺的做法图解3

步骤3

冬瓜去皮去瓤，叉丝，用盐略腌，挤水，待用。
冬瓜鸡蛋虾仁馅儿蒸饺的做法图解4

步骤4

待用的冬瓜、鸡蛋、虾，加适量盐和五香粉，少许香油，拌匀。
冬瓜鸡蛋虾仁馅儿蒸饺的做法图解5

步骤5

包起来，蒸锅大火15-20分钟，即可。
冬瓜鸡蛋虾仁馅儿蒸饺的做法图解6

步骤6

简单的鲜美味道。

冬瓜鸡蛋虾仁馅儿蒸饺的烹饪技巧

拌馅儿顺序: 1、拌开成团的冬瓜丝儿，少倒些油，搅匀，可以控制出水。 2、逐步加入剁碎的鸡蛋和虾仁。 3、找好咸淡儿，加入适量香油、五香粉，搅匀，待用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-22

©本菜谱的做法由 泡泡机 编写，未经授权不得转载

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