手抓羊肉饭

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手抓羊肉饭的用料

新鲜嫩羊肉 200克 洋葱 半个，尽量买紫色的
胡罗卜 一个 油 适量
盐 适量 大米 按饭量蒸
孜然 适量 黑加仑葡萄干 30克

手抓羊肉饭的做法

手抓羊肉饭的做法图解1

步骤1

洋葱、胡萝卜切丝备用
手抓羊肉饭的做法图解2

步骤2

热锅热油爆香洋葱后，加入新鲜的羊排上切下的1指半宽的肉块。炒至8成熟。
手抓羊肉饭的做法图解3

步骤3

加入胡萝卜丝翻炒，快熟时加盐、孜然。
手抓羊肉饭的做法图解4

步骤4

萝卜丝软塌时就算熟了，炒的时候可以加一点羊肉汤避免干锅。
手抓羊肉饭的做法图解5

步骤5

按正常蒸米饭的量在电饭锅里加水即可。把炒好的羊肉胡萝卜洋葱一起倒入锅中。
手抓羊肉饭的做法图解6

步骤6

电饭锅按正常蒸饭时间。但是我在35分钟就开盖，讲饭、菜搅匀。在盖好蒸15分钟就好了。
手抓羊肉饭的做法图解7

步骤7

蒸了一大锅，居然一家三口就吃光了！孩子在出锅后在碗底铺了十几颗黑加仑，味道很好

手抓羊肉饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-22

©本菜谱的做法由 肖石的后厨 编写，未经授权不得转载

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