苹果酱

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最近买了好多的苹果 正好用来熬果酱

苹果酱的用料

苹果去皮去核 500克 糖 300克
新鲜柠檬汁 20克

苹果酱的做法

步骤1

将苹果去皮去核后秤好500克 撤上部分糖盖满苹果肉 新鲜柠檬汁淋在果肉上 进冰箱腌1个小时

步骤2

然后用搅拌机将果肉搅碎 这样果酱就比较细腻了

步骤3

将剩下的糖和果肉倒入无水无油的锅内先煮开 关小火慢煮至稠

苹果酱的烹饪技巧

锅子最好用开口的平底锅或者不粘锅 不要用铁锅或者奶锅 铁制的会使果肉变黑 深的锅子（例如奶锅）水份散不开 不易煮稠
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-04-10

©本菜谱的做法由 cherry_hi 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 甜 香 煮

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