现在还用水来做汤啊？！

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每次吃肉的时候， 首先要闻到肉的鲜香， 吃到嘴里要肥而不腻， 肉质要细嫩同时有嚼劲， 和肉同煮的蔬菜等等配料， 也要“雨露均沾”的蹭上肉的香味~ 要同时满足这么多要求， 滋滋终于找到了新法宝！ 炖任何肉的时候， 用啤酒代替水加入锅中炖煮， 肉能好吃的飞起来~

现在还用水来做汤啊？！的用料

里脊肉 250g 土豆 一个
胡萝卜 一个 洋葱 一个
生抽 适量 啤酒 适量
尖椒 适量 盐 适量
糖 适量 老抽 适量

现在还用水来做汤啊？！的做法

现在还用水来做汤啊？！的做法图解1

步骤1

土豆切块浸水去淀粉、洋葱、胡萝卜切块、里脊肉切片切块都可以~装盘备用；
现在还用水来做汤啊？！的做法图解2

步骤2

热油倒土豆块，慢慢煎至土豆表皮金黄，微微煎炒之后到胡萝卜和洋葱
现在还用水来做汤啊？！的做法图解3

步骤3

翻炒出香味后，倒入啤酒，没过土豆等食材，放入肉片煮沸之后，捞去漂浮的肉杂质；
现在还用水来做汤啊？！的做法图解4

步骤4

加入生抽、老抽，根据口味加入食盐、白沙糖，再来点胡椒粉；
现在还用水来做汤啊？！的做法图解5

步骤5

放入蒸箱预热100度蒸10分钟，蒸箱的封闭环境能让酒香迅速进入食物内，再转灶台大火收汁即可

现在还用水来做汤啊？！的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-23

©本菜谱的做法由 滋滋公馆 编写，未经授权不得转载

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